Finiels (Le Pont de Montvert)

Finiels

Finiels, ein Weiler am Südhang des Mont-Lozère, liegt im nördlichen Teil der Cevennen-Gebirge. Es hat eine Höhe von 1200 Metern und ist etwa fünf Kilometer von der Marktgemeinde Pont de Montvert entfernt. Die Bevölkerung von Finiels ist jetzt viel geringer als in den vergangenen Jahrhunderten, was seinen Ursprung im 17. Jahrhundert hat: Die Region wurde zu einem der stärker protestantischen Gebieten nach der Reformation, obwohl Protestanten noch immer eine Minderheit darstellten. Während der Herrschaft von Louis XIV. flohen viele von diesen sogenannten Hugenotten das Land, um ihre Religion andernorts praktizieren zu können. Die überwiegende Mehrheit verzichtete jedoch auf ihren Glauben.

Milchkuhwirtschaft am Fuße des Mont Lozère

Rachel und Guillaume Roméro – beide 28 Jahre alt – haben Landwirtschaft studiert und vor 5 Jahren den alten, stillgelegten Bauernhof seines verstorbenen Großvaters wieder reaktiviert. Statt die für die Gegend typischen Fleischkühe, die Aubrac, haben sie sich auf Milchkühe, die sogenannten Abondance, spezialisiert und stellen alles her, was man aus deren Milch machen kann: von Tomme-Käse, Butter über Joghurt. Diese vertreiben sie über kleine Läden in der Umgebung.