I. Die Windmühlen von Mallorca
Der Prozess der Restaurierung

Für die Restaurierung ist ein großes Fachwissen über die Funktionsweisen und Mechanismen der Windmühlen von Nöten. Während des gesamten Restaurierungsprozesses werden daher an noch vorhandenen und intakten Mühlen deren Funktionsweisen überprüft und in die zu restaurienden Mühle integriert.

Vor dem Restaurierungsprozess wird die Windmühle zunächst in allen Einzelheiten beschrieben und dokumentiert. Danach wird ein Kostenvoranschlag mit allen anfallenden Kosten der Restauration erstellt. Wird ein Vertrag zwischen dem Eigentümer der Mühle und der mallorquinischen Regierung besiegelt, dann verpflichtet sich der Eigentümer, nach der Restauration für die Instandhaltung der Windmühle zu sorgen und diese bis zu sechs Mal zur öffentlichen und kostenlosen Besichtigung zur Verfügung zu stellen.